全区餐饮服务单位、广大消费者：
为弘扬中华民族传统美德，倡导社会文明风尚，切实制止餐饮重点领域和各环节浪费行为，现发出如下倡议：
一、增强责任意识，营造良好氛围
全区餐饮服务单位要在经营场所开展节俭养德公益广告宣传，通过电子显示屏、店内海报、桌卡等载体，展示“节约粮食、杜绝浪费”“文明餐桌、光盘行动”“适量点餐、剩餐打包”等温馨提示，营造文明用餐、反对浪费的氛围，使“珍惜食品、剩余打包、杜绝浪费”的消费理念深入人心。
二、完善管理措施，做好科学备餐
全区餐饮服务单位要转变服务理念，完善管理制度，自觉将制止餐饮浪费纳入餐饮加工、消费全过程，按需采购，定量加工，科学储存，减少厨余垃圾产生。按照营养、健康、适量原则，提供多样化、精细化就餐服务选择。要加强从业人员技术培训，提升烹饪水平和出品质量，避免备餐过程中产生食品浪费。
三、延伸文明领域，创新服务模式
全区餐饮服务单位在堂食菜单与外卖平台上，要准确清晰地表述菜品口味、分量等内容，避免因点餐误解与信息误导造成食品浪费。科学设计宴会和桌餐菜单、鼓励提供小份菜、半份菜服务，引导消费者节约消费、合理点餐消费。主动提醒消费者按需配餐，适量点餐、节俭用餐，摈弃大吃大喝、铺张浪费等不健康的消费习惯，杜绝“舌尖上的浪费”。
四、践行光盘行动，倡导理性消费
提倡广大消费者树立文明、健康、理性、绿色的消费理念，外出就餐和网络订餐时，根据个人健康状况、饮食习惯和用餐需求，合理点餐、取餐。全区餐饮服务单位要自觉践行文明餐桌行动，引导消费者不超量点餐，倡导使用“公勺公筷” 或推行 “分餐制” ，提供“半份、半价”“小份、适价”新型服务方式，倡导“光盘行动”，带头不使用一次性餐具，免费提供环保打包服务，坚决做到不买、不卖、不食野生动物。
五、落实主体责任，加强行业自律
全区餐饮服务单位要打造节约型餐饮，倡导“厉行节约，反对浪费”的社会风尚，自觉贯穿到餐饮服务，宾客消费的全过程，深入开展 “光盘行动”“文明餐桌”活动，加强从业人员的职业培训，引导员工采取有效措施，将制止餐饮浪费行为作为饭店餐饮业常态化工作任务，抓紧、抓实、抓出成效。
勤俭节约是中华民族的传统美德，更是一种现代文明新风尚。让我们积极行动起来，从我做起，从现在做起，坚决制止餐饮浪费行为，做厉行节约的践行者、文明餐桌的维护者、美好生活的创造者，为建设美丽山亭作出新的更大贡献！
山亭区商务和投资促进局
2023年11月24日