冬季来临，正是传统手工粉条加工的好时节。在枣庄市山亭区桑村镇，随处可见村民们忙着加工、晾晒、打包红薯粉条的身影。近年来，当地依托红薯种植优势，鼓励有条件的村庄、工厂利用冬闲时节从事粉条加工产业，不断开拓省内外市场，有效拓宽群众增收途径。

走进桑村镇马厂村的恒金粉条厂粉条加工车间，搅面、漏粉、缠粉、晾粉……一派繁忙的生产景象。过去几年，企业由于销售渠道有限，虽然拥有上乘的手艺和产品，却难以获得理想的收益。直到2023年以来，伴随着农村电商的兴起，这一局面才得到了彻底改观。

枣庄市山亭区恒金粉条厂总经理赵恒金说：“过去我们的产品主要靠线下销售，现在已与5家知名电商企业建立了合作关系，产品90%通过网上销售；为适应市场需求，企业除主打红薯粉条外，还开发了土豆粉、火锅宽粉等10多种产品。”

红薯粉条飘香，“触网”俏销四方。当地坚持党建引领促乡村振兴，依托本地红薯种植优势，深耕粉条加工产业，采取线上线下渠道销往全国各地，擦亮本土红薯粉条品牌，推动红薯粉条向规模化、标准化、品牌化方向发展。

枣庄市山亭区桑村镇马厂村企联合党支部书记张洪海说：“我们村企联合党支部将积极发挥作用，引导更多的粉条企业深化与各大电商平台的合作，同时，加强对企业的服务和支持，努力构建更加完善稳定的产业链条。”